所有材料随意混在一起,没有揉,手法:用手或者锅铲从底部将面粉翻上来,大概重复四五次干粉不明显。
因为揉面垫收起来,我也比较懒不想拿,所以在面团差不多整形的时候直接拿到烤盘上。ps:面团里面有不少干粉,不用管它。
将烤盘的面团用手给它按压然后对折一下,变成一个半圆形,厚度大概2cm左右,然后用刀切成合适的大小形状。
然后直接上烤箱20分钟180度烤到表面稍微变色调到150-160度即可。
做出来层次感很分明,表面酥脆里面很松软,不是很甜,有奶香味,后面还有进步空间。司康真的很适合懒人做呀,前后半个小时到40分钟就可以出炉吃上了,也不用揉面。苏打粉对胃酸人士比较友好,但是如果你是容易胃酸,建议还是不要多吃。