苦菊一把,摘好洗干净备用
花生🥜米,凉油小火发出呲呲声就ok,放少许盐出锅备用
变鸡蛋根据个人喜好准备
炒锅准备,少许油,放入小米椒,醋盐生抽糖若干搅拌后放入花生米变蛋,均匀搅拌后倒入苦菊上,放点香油,完成!