豆角洗净切段焯水备用，胡萝卜切丝或条。
冷冻的大肉拿出来一小块切片，不放调料直接炒更好吃。没什么异味，味道更好。姜两片。
起锅热油，放入切好的肉翻炒差不多熟时加入豆角翻炒，然后加入胡萝卜翻炒，加入生抽，耗油，调料，少量盐。翻炒熟出锅即可！