鸡洗净,冷水下锅焯水,去除浮末。
焯水后放入砂锅,放葱姜。
水开后转小火,煮两个小时,煮好后加少许盐调味。鸡汤准备完毕。
米线冷水下锅,水开后转中小火,煮10分钟。
煮好后过凉水。
准备好配菜
生菜和西红柿放入鸡汤煮两分钟。
放入米线和韭菜。
加个鸡腿,一碗香喷喷的米线就完成了✅ 无调料,鸡汤自然的香味。