尖椒鸡蛋酱打卤面

作者： Maggie孙

东北人都爱吃大酱，尖椒鸡蛋酱、肉酱是拌面的主力，我更爱尖椒鸡蛋酱，味道更清爽，很适合夏天吃！ 最近偏爱步骤简单、快手的食谱，营养健康绝不打折！无论是厨房新手、上班白领、健身达人、老人孩子都会喜欢！ 你没看错，只要六月鲜豆瓣酱就可以！ 注意看小贴士！！！

用料

• 面条 1份
• 尖椒 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱 少许
• 六月鲜豆瓣酱 30g

尖椒鸡蛋酱打卤面的做法步骤

步骤 1

原料就是这么简单，不需要其他调味品，一瓶六月鲜豆瓣酱搞定！

步骤 2

爆香葱花，鸡蛋炒散盛出

步骤 3

放少许油，尖椒炒一下

步骤 4

再把鸡蛋放锅里，放豆瓣酱，加少许水，小火炖5分钟

步骤 5

做好的尖椒鸡蛋酱，料（鸡蛋、尖椒）比酱多

展开全部

步骤 6

步骤 6

可以拌面开吃了，今天用的荞麦面！

尖椒鸡蛋酱打卤面的小贴士

1、建议尖椒鸡蛋酱，现做现吃，一顿吃完，剩下的鸡蛋会变硬，也有点点腥，味道比刚做出来大打折扣！ 2、配料（鸡蛋、尖椒）和酱的比例，各位可以根据自己口味调整，我写的只是我个人的习惯。

菜谱创建时间：2021-04-23 14:40:38