比肉还好吃的孜然平菇

作者： 籽酱妈

菌菇是个宝，多吃身体好！ 前几天在电视上看到这道菜，在家试了一下，非常好吃呢，今天就分享给小伙伴哟😄

用料

• 平菇 400克
• 大蒜 3瓣
• 小葱 1根
• 辣椒面 半勺
• 孜然 1勺
• 盐 3克
• 白糖 5克

比肉还好吃的孜然平菇的做法步骤

步骤 1

新鲜平菇，冲洗干净

步骤 2

掰成块，一朵大蘑菇，掰3-4块就可以了

步骤 3

锅里放水，水开后放一勺盐，将平菇放入焯水

步骤 4

水烧开后，水里很多浮末，将平菇捞出

步骤 5

用凉水冲洗干净

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步骤 6

步骤 6

捏干水分备用

步骤 7

大蒜切片，干辣椒切段

步骤 8

锅里放油，将花椒粒放入，小火煎香至变色，捞出不要，不要将花椒煎黑了，否则会发苦呢

步骤 9

放入蒜片、干辣椒小火炒香

步骤 10

放入平菇翻炒

步骤 11

放入盐、白糖、孜然粒，因我家没有孜然粒，放的是孜然粉

步骤 12

翻炒均匀

步骤 13

放入辣椒面，如果不吃辣，可不放

步骤 14

放入小葱段，翻炒均匀，即可关火盛出

步骤 15

非常简单、快手、健康、美味的孜然平菇就做好啦🤤😋

步骤 16

这一盘是没有放辣椒粉的

步骤 17

这一盘是放有辣椒粉的，颜色更好看，口感更丰富一些

步骤 18

不到5元钱的平菇，不但好吃，而且还有肉菜的嫩滑和韧性，非常划算呢🤭😏

步骤 19

夹一块放在嘴里，既有素菜的清香，又有肉菜的口感，而且吃得再多，也不用担心长肉肉呢🤤

菜谱创建时间：2021-04-23 14:06:52