一人食｜懒人版酸菜炒肉丝！下饭必备

作者： 小羊吃牛肉

酸菜真的是我们家必备的一道菜之一，除了凉拌酸菜折耳根，酸菜炒饭，酸菜面以外，今天还尝试了酸菜炒肉！超级下饭

用料

• 酸菜 两片
• 葱姜蒜 适量
• 肉丝 适量
• 干辣椒段 适量
• 生抽老抽

一人食｜懒人版酸菜炒肉丝！下饭必备的做法步骤

步骤 1

腌制一下肉丝 加入生抽、料酒、盐、姜片 用量就适量

步骤 2

准备配料 干辣椒段 葱丝 大蒜切片 还有蒜段

步骤 3

酸菜切丝 这个我也不知道叫切丝还是切段 反正直接切 不要成沫就成

步骤 4

控干水分 我用的是【蛮力法】 用手捏

步骤 5

热油下肉丝翻炒 然后捞出备用 接着起锅热油 下配料爆香

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步骤 6

步骤 6

赶紧下酸菜翻炒 翻炒三分钟左右下肉丝一起翻炒 然后加入生抽老抽盐味精花椒就可以出锅啦

步骤 7

出锅！完美

一人食｜懒人版酸菜炒肉丝！下饭必备的小贴士

1.不宜放醋 酸菜已经很酸了 2.不想是太酸的酸菜的话就让酸菜在水里多泡一会儿

菜谱创建时间：2021-04-23 11:37:06