香菇西葫芦豆瓣酱拌面

作者： 懒懒DE小V

黯然销魂的香菇西葫芦豆瓣酱，好吃且汤汁浓郁，拌面拌饭无敌，是让肉食爱好者拒绝不了的一道料理；当做便当主菜菜单也是很不错的选择哦。

用料

• 西葫芦 1/2个
• 豆瓣酱 3勺
• 姜沫 1 勺
• 蒜末 1勺
• 糖 1/2勺
• 猪后腿肉 250克
• 蚝油 1勺
• 香菇 8朵
• 胡萝卜 1/2根

香菇西葫芦豆瓣酱拌面的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

锅内倒入油，放入姜沫和蒜沫爆香

步骤 3

猪后腿肉切丁，倒入锅内继续翻炒均匀

步骤 4

3. 待肉炒熟变色以后，放入香菇、西葫芦和胡萝卜丝继续翻炒

步骤 5

4. 放入豆瓣酱

步骤 6

蚝油和白糖调味，如果觉得有点干的话，可以加点煮面水。

步骤 7

4. 放入豆瓣酱、蚝油和白糖调味，如果觉得有点干的话，可以加点煮面水。

步骤 8

6. 把面放在碗里，倒入适量煮熟的香菇豆瓣酱，最后可以再加点黄瓜丝，就完成啦。

香菇西葫芦豆瓣酱拌面的小贴士

1. 拌面酱可以稍微加一点水，这样拌面的时候不会太干。 2. 面条本身没有味道，所以在调味酱料方面，要调得到位，浓郁一些。 3. 做多的酱可以密封保存，拌面、拌饭夹饼都很不错哦。

菜谱创建时间：2021-04-23 10:47:25