西葫芦切5毫米左右的厚片,去掉中间的瓤,有模具用模具,没模具用刀
去掉瓤的西葫芦⭕️焯水
西葫芦瓤加盐“刹”(不会写这个字)水,加入两个鸡蛋 加一勺淀粉和少许黑胡椒(不喜可不加)
虾仁洗净焯水,或用微波炉转一下
平底锅放油,放入西葫芦圈⭕️
一个⭕️一勺鸡蛋西葫芦瓤液
一个⭕️一只虾,若虾是全熟的就不用翻面了,回颜值高很多,小火哟~
我翻过面啦,所以虾虾不漂亮啦
但是很好吃哟,也可以吃的时候再撒黑胡椒哟