快手中式黑椒牛肉

作者： 幸福二人食

简单，美味，低盐低脂高蛋白

用料

• 牛肉200 克
• 洋葱半 个
• 辣椒2 个
• 蒜苔 小把
• 淀粉 5勺
• 生抽2 勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒 适量

快手中式黑椒牛肉的做法步骤

步骤 1

辣椒切段

步骤 2

洋葱，蒜苔切段

步骤 3

冷水泡一会，洗干净血水

步骤 4

加入生抽，老抽，料酒，黑胡椒，淀粉，搅拌均匀，腌十分钟

步骤 5

先热锅，再倒油，这样不容易粘锅，温热下肉翻炒

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步骤 6

步骤 6

翻炒变色后盛出备用

步骤 7

炝锅（可省略），倒入蔬菜

步骤 8

加点生抽，就不用放盐了

步骤 9

菜微焦变色，放入肉翻炒，爱吃黑胡椒的可以此时再加点进去 爱吃辣的可以放点郫县豆瓣酱、火锅底料，我是放了一丢丢重庆小面的酱，嘿嘿😁

步骤 10

完美一人食

快手中式黑椒牛肉的小贴士

买牛里脊，嫩一些 肉一定要冷水多冲洗，才会更嫩些 腌的时候加点淀粉也会更嫩

菜谱创建时间：2021-04-22 12:12:52