三文鱼肉略冲洗一下,用厨房纸巾擦干水份,切成小方块;彩椒切成小块状。
将柠檬片挤出水份淋在鱼块、彩椒上,加少许盐、黑胡椒拌匀,腌制15分钟。
用竹签分别将彩椒块及鱼肉块串成串。
烤盘铺上锡纸,刷上一层油,鱼串两面刷上榄橄油。
烤箱250度预热,单面烤2分钟,取出翻面再烤2分钟即可出炉。
做好啦,开吃!