巧克力北海道吐司

作者： 静静流呀

非常浓郁的一款吐司 软乎乎的面包体 加了可可粉与巧克力豆 双重巧克力风味 巧克力控一定会爱上 同款厨师机：长帝发酵厨师机 同款烤箱：长帝f42风炉 报我名字参团 厨师机7⃣️9⃣️9⃣️

用料

• 高粉(山茶花) 250克
• 可可粉 15克
• 奶粉 10克
• 细砂糖 40克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 牛奶 80克
• 淡奶油 70克
• 蛋液 25克
• 黄油 30克

巧克力北海道吐司的做法步骤

步骤 1

面团材料除黄油一起放入厨师机搅拌 5分钟后加入黄油一起搅拌至出膜

步骤 2

揉成薄膜状态做吐司

步骤 3

加入巧克力豆30克 低速揉 混合均匀

步骤 4

第一次发酵 发酵至两倍大

步骤 5

发酵好排气 面团分成三份 静置15分钟

步骤 6

取一个面团擀长 卷起来 大概卷成2.5圈

步骤 7

放进吐司盒第二次发酵

步骤 8

发酵至八分满 烤箱预热180度 烤45分钟

步骤 9

出炉！很柔软的吐司 可可巧克力味超级香浓！

菜谱创建时间：2021-04-22 09:51:11