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零失败好吃低脂低糖的冰皮月饼(豌豆黄/绿豆仁馅)

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作者: 荷忆家
传统的冰皮月饼是用糕粉做的,现在的食谱做法五花八门的,我还是喜欢糕粉那股淡淡的熟糯米香。也可用绿豆代替豌豆,也免了5杯水和小苏打因为绿豆仁容易煮烂。我每次都做多一点,送给亲朋好友。

用料

零失败好吃低脂低糖的冰皮月饼(豌豆黄/绿豆仁馅)的做法步骤

步骤 1

馅:豌豆+5杯水+1/2茶匙小苏浸泡5-63,沥干。加入6杯和糖一起状,撇弃泡沫,熬煮至浓稠,用木勺拿起,掉下来是团状,不是也状。待凉,分割馅料30克。 皮:糖粉+糕粉+白油搓成粗粉状,加入冰水,拌匀搓匀。松弛1小时,分割20克小团。

步骤 2

包裹,放入抹中,按压,取出。冷藏后更美味。

步骤 3

做不同的颜色。

步骤 4

多做一些给亲朋好友。

步骤 5

就这么简单。

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步骤 6
步骤 6

不同的模。

步骤 7

绿豆馅颜色较浅。

菜谱创建时间:2021-04-22 06:02:20
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