提前一晚或半天制作波兰种。波兰种材料混合，拌匀，室温发酵1小时左右，放入冰箱冷藏发酵3-4个小时或一晚上。做好的波兰种+主面团材料（除黄油外）放入搅拌桶，进行搅拌。不同季节不同品牌的面粉吸水性不一样，记得预留一部分牛奶，根据个人习惯适当调整面团成团后的软硬度。
面团揉至基本光滑，加入软化的黄油，慢速搅拌至黄油吸收后继续快速搅打。
揉到面团完全光滑不粘缸，即可出缸。此时的面团韧劲十足，延展性非常好。
稍加整理，看得到面团的水光肌。进行一次发酵约1小时。
一次发酵完成后，排气，平均分割成两份，滚圆，直接放在6寸圆模中进行二次发酵。
二发至面团体积充盈，晃动时有轻盈的感觉，即为完成。
送入已预热180°C/200°C的烤箱，烤约30分钟至熟。
烤好的面包立即取出，震模，倒出，晾凉。普通铝模没有喷脱模油，边缘粘了。
发酵或者等待晾凉的间隙可以制作內馅。淡奶油+奶油奶酪，微波炉加热30秒左右至软化。
打至顺滑后加入糖，搅拌均匀。
将充分晾凉的面包一切四。
每一小块再从中间切分两刀，注意不要切到边。
全部切好，准备抹酱。
在每个夹层、侧面都抹上奶酪酱。
侧面分别在奶粉堆里站一会儿。
顶面撒上适量奶粉装饰，完成。