豆瓣牛蛙

作者： 小胖胖的妈咪爱Anna

用料

• 牛蛙 2只
• 蒜苗 4根
• 香葱 2根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺

豆瓣牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙买回来时已经处理干净，只需砍小件，香葱蒜苗洗净切小段

步骤 2

热油下姜丝蒜瓣爆香，然后放一勺豆瓣酱炒香

步骤 3

加入牛蛙翻炒几下，倒料酒、生抽、蚝油继续翻炒

步骤 4

放入香葱、蒜苗翻炒，加少许水焖煮个五六分钟，牛蛙要彻底煮熟

步骤 5

因为加了豆瓣酱，我就没有放盐调味了，喜欢吃辣的还可以放辣椒一起炒

菜谱创建时间：2021-04-21 16:53:18