不挑面条的莆田卤面

作者： seven_xc5r

应某位小伙伴的要求，将这道人见人爱的莆田卤面烹饪步骤详细记录～希望她早日出师

用料

• 面条 份
• 虾干（没有可不加） 3只
• 干香菇 2朵
• 白菜（娃娃菜） 5片
• 其他蔬菜（花菜） 适量
• 花蛤（其他贝类） 斤
• 鸡蛋 1个
• 里脊肉（瘦肉） 10片
• 淀粉 0.5勺
• 盐
• 酱油
• 老抽
• 蒜头 1瓣
• 葱 1根

不挑面条的莆田卤面的做法步骤

步骤 1

花蛤或者其他贝类洗净，加一碗水煮开，捞去浮沫，备用

步骤 2

将配菜准备好 1，香菇，虾干泡发，香菇切薄片 2，白菜切块，其他自己喜欢的蔬菜洗净备用 3，葱，蒜切好准备

步骤 3

里脊肉加入少许盐，酱油，老抽，淀粉抓匀备用

步骤 4

锅里多加点油，放入蒜头爆香，放入香菇，虾干炒香，捞出一小勺油备用 再加点生抽炒2下

步骤 5

加入一碗煮好的花蛤汤，再倒入半碗水，煮开后加盐调味

步骤 6

放入面条，随便什么面条

步骤 7

一片一片的放入腌制好的肉片，放入自己喜欢的配菜，并倒入刚留下来的油

步骤 8

面熟后加入葱花即可捞出食用啦～

步骤 9

有时间再煎个荷包蛋吧

不挑面条的莆田卤面的小贴士

加入淀粉腌制过的肉片比较容易煮出卤面那种稠稠的感觉

菜谱创建时间：2021-04-21 14:40:24