准备两个中等的番茄,一个切成小丁,一个切滚刀块
三个鸡蛋打散,加一点盐 葱切成葱花
锅热倒油,炒鸡蛋的油要热,把鸡蛋倒进去,不用炒碎像鸡蛋饼那样就可以了
鸡蛋倒出来,锅里放葱花炒一下,倒进去碎的番茄丁。炒出汤汁,加点生抽,鸡蛋入锅,用筷子分成小块,然后加进去大块番茄,炒下就可以出锅了