姜汁软糖

作者： 名字能不重复吗

用料

• 姜块 90克
• 糯米粉 75克
• 红糖 75克
• 清水 15克
• 细砂糖 适量

姜汁软糖的做法步骤

步骤 1

姜块削皮

步骤 2

把姜块捣成姜汁

步骤 3

用纱布把姜汁过滤出

步骤 4

把姜汁和糯米粉混合成团，如果太干就加点水

步骤 5

红糖加入清水小火慢煮，煮到红糖完全融化，浓稠。

展开全部

步骤 6

步骤 6

把煮好的红糖倒入糯米团中

步骤 7

把糯米团和红糖完全搅拌均匀无颗粒

步骤 8

过筛后会更细腻

步骤 9

将搅好的姜汁倒入红糖模具里

步骤 10

姜汁糊用大火蒸十五分钟至完全凝固状态

步骤 11

蒸好的姜汁糊放凉后，封上保鲜膜 放入冰箱冷冻一小时

步骤 12

将冻好的姜汁糖取出切粒 放入椰蓉里面翻滚 成品

菜谱创建时间：2021-04-21 11:31:06