温州鱼丸面

作者： 德德德小姐

鱼丸面的灵魂是鱼丸，可以温州鱼丸却是一块块的。以至于在外读书时，想吃鱼丸却总被端上一盆火锅丸子。回来后，才关注起叫为什么不是圆的却一直叫鱼圆的问题。虽无解，但好吃胜过一切了。 用料相似，但每家的鱼丸有每家的味道。你说美味在哪里？是鱼肉的鲜，白胡椒的辛，米醋的香，最重要是，有家有它，有它才有家。

用料

• 白胡椒粉 半勺
• 盐 3克
• 面条 1人份
• 鮸鱼 适量
• 姜 适量
• 淀粉 适量

温州鱼丸面的做法步骤

步骤 1

烧热水，煮面条。 烧热水，刮鱼肉糜作佐料。 碗里加盐醋和开水，备用。 倒入煮熟的面条和鱼丸。

步骤 2

加葱和白胡椒粉，一样不能少，才是那个味。

菜谱创建时间：2021-04-20 20:22:01