菠萝炒鸡

作者： christ_329

菠萝是一种非常美味的水果，酸甜的口感受到许多朋友的青睐，但是大家有没有尝试过将菠萝和鸡肉一起炒制呢？事实上，鸡肉和菠萝之间的搭配是非常完美的，两者之间的味道互相完美的融合，所以下面介绍一下菠萝炒鸡肉的做法。

用料

• 葱、香菜 按喜好加入
• 鸡肉 半只（400克）
• 菠萝 半个至一个，个人喜好
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 冰糖 少许
• 油 少许
• 蚝油 一勺
• 姜 4-5片
• 蒜 一瓣
• 盐 少许
• 生粉 一勺

菠萝炒鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡肉切块，然后将姜片、蚝油、生抽、料酒、生粉、盐腌制半小时。

步骤 2

菠萝切块用盐水泡10-20分钟。

步骤 3

热锅加油（不用放太多油，鸡会出油），然后放蒜和姜片爆香后倒入鸡块，大火煎至金黄色。

步骤 4

将菠萝沥干水放入锅中与鸡块一起翻炒，不需放水，菠萝会煮出水来，放少许冰糖，盖上盖子煮3-5分钟，期间可以打开盖子翻炒一下，至锅中汁水收干即可上碟。

菜谱创建时间：2021-04-20 20:19:43