只拍了一个，我用了两个。
菠萝切成颗粒，不喜欢颗粒的可以用料理机打成泥。
加入100克黄冰糖。
盖上保鲜膜放冰箱冷藏两小时以上。
取出腌好的菠萝，冰糖已经融化。
直接放入不沾锅小火慢熬。另用1勺淀粉调1/3小碗淀粉水。
熬成透明状，菠萝水快干了。
盛出一小碗，留着调饮品。
锅中剩下的菠萝酱放入淀粉水再熬两分钟盛出。
加淀粉水的菠萝酱用来做菠萝派。如果需要储存更长时间，菠萝酱要熬成深色。
菠萝酱我用的是较熟的菠萝，甜度刚好。