香辣火锅一口杯 （小美版/美善品 TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：15分钟 总时间：35分钟 产量：6杯

用料

• 牛肉（切薄片） 200克
• 盐 1/2茶匙
• 白胡椒粉 1小撮
• 蠔油 1茶匙
• 蛋清 1个
• 淀粉 1汤匙
• 香辣火锅底料，或美善品自制香辣火锅底料 180克
• 鸡高汤，或水 900克
• 牛肉丸（美善品自制或市售） 6-8个
• 金针菇（去根） 150克
• 莴笋（去皮，切滚刀块） 120克
• 牛百叶（切条） 150克
• 海带结 120克

香辣火锅一口杯 （小美版/美善品 TM6）的做法步骤

步骤 1

取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出牛肉，取下加入盐、白胡椒粉、蠔油、蛋清和淀粉，以顺时针拌匀均匀腌制10分钟备用。

步骤 2

将香辣火锅底料、鸡高汤和牛肉丸放入主锅，以烧水95°C加热。

步骤 3

加入腌制的牛肉片、金针菇、莴笋、牛百叶和海带结放入主锅，以5 分/100°C/速度小勺烹煮，倒入杯子中，趁热享用。

菜谱创建时间：2021-04-20 15:42:17