鸡在盐水(这里的盐不包含在调料中的额外量)浸泡2小时
控干水份 把腌制的酱汁均匀涂抹在鸡身上,鸡肚子里面也要抹到,再给鸡做个“马杀鸡”
包好,放冰箱冷藏过夜,中间有空就去翻动一下
第二天 鸡肚子里塞好苹果,用牙签封好小口
烤箱预热140度,烤100分钟(我开了热风) 垫油纸烤(我家里油纸用完了,用了锡纸,有点粘)
每隔25分钟就拿出来刷一遍黄油蜂蜜水,翻面烤
烤好了
汁水很多,连鸡肚子里的苹果也好吃