皮蛋瘦肉粥

作者： Eliana猪猪

用料

• 皮蛋 6个
• 大米 1.5杯
• 小葱 2根
• 梅头肉 200克
• 菜心 100克

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

一定要买梅头肉，肥瘦相间，很好吃

步骤 2

瘦肉切片，切大片一点，放生粉3勺，生抽2勺，盐1勺，花生油2勺腌制15分钟

步骤 3

皮蛋1开4

步骤 4

粥煮熟就好了，不需要煮烂，我用的是东北大米，粥煮好了把腌好的瘦肉倒进去，水滚后滚2分钟即可，然后倒入青菜碎，立刻关火，用余热焖熟青菜

步骤 5

放一点盐，就可以出锅啦

菜谱创建时间：2021-04-20 11:54:11