新鲜草莓洗干净
切小块后放入白糖，抓匀腌制半小时以上。我是晚上9点多才弄的，有点晚了，就封上保鲜膜放冰箱冷藏了。
早上8点钟趁娃睡觉，赶紧开始熬酱。
小火，小火，搅拌，搅拌，避免糊锅要不停搅拌哈。
熬到比较粘稠的时候加入柠檬汁，家里没有柠檬汁，我就用橙子代替了。
熬成这样就可以关火啦
冷水，滴一滴草莓酱放水里，不散架就是合格的酱啦
趁热装入密封盒。随吃随取。抹面包片吐司片，拌酸奶都可以哟。
可以在腌制时带上一次性手套捏碎碎的，也可以破壁机打碎，切碎都可以。 全程无水无油。 记得用不粘锅。