朝鲜族特色美食辣炒米肠

作者： 张宸fiona

米肠是朝鲜族特有的美食，采用猪大肠、猪小肠加糯米、猪血、葱姜蒜、猪肉、洋葱等灌制而成，工艺很复杂，米肠灌制好煮熟，可以直接食用，也可以做米肠汤或辣炒，今天就为大家分享辣炒米肠的做法。

用料

• 米肠 500克
• 洋葱 半个
• 辣椒面 适量
• 香菜 2根
• 盐 适量
• 味好美白胡椒粉 适量
• 大蒜 2瓣
• 香葱 适量

朝鲜族特色美食辣炒米肠的做法步骤

步骤 1

食材准备: 1、米肠切厚片 2、洋葱切丝 3、香菜切断 4、蒜切片或末

步骤 2

炒锅放油，下蒜片翻炒出蒜香味

步骤 3

加入洋葱丝翻炒至香味溢出

步骤 4

加入辣椒面（粗颗粒的辣椒粉）一起翻炒，注意小火，不要火大了，否则辣椒面容易炒焦

步骤 5

加入米肠翻炒，淋20克水，轻轻翻动，加入适量白胡椒粉及少量的盐进行调味

步骤 6

在加入香菜段，翻炒均匀即可出锅装盘

朝鲜族特色美食辣炒米肠的小贴士

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菜谱创建时间：2021-04-19 20:14:24