0失败烤牛奶！只需要烤箱就能做的小甜点～

作者： Q-chan

就，跟着下厨房的大佬做了。然后手残党居然一次就成功了！ 我家只有烤箱，没有什么搅拌器发泡机。所以只需要用到烤箱就能完成的小甜品真是太适合我了～！

用料

• 芝士片 1片
• 玉米淀粉 约50g（半个饭碗）
• 蛋黄 2个
• 糖 拇指大小的勺子需要4勺
• 牛奶 500g

0失败烤牛奶！只需要烤箱就能做的小甜点～的做法步骤

步骤 1

不要开火，先把玉米淀粉、蛋黄、糖、牛奶统统倒进不粘锅里搅拌均匀。必须要不粘锅哦！搅拌匀了再开小火到中火边搅拌边煮。差不多有热气了把芝士片放进去融化。

步骤 2

搅到它凝结成糊状。开始烧的时候反应会比较慢，后来会突然凝结。看到凝结了继续开着小火搅拌。尽量搅拌得粘稠一点。这样不会失败。

步骤 3

然后把糊倒入容器（碗）里冷藏一晚上。注意是冷藏不是冷冻。是冷藏。 然后拿出来切成块，表面刷上全蛋液，全蛋液就是正常的鸡蛋打匀。 烤盘上放吸油纸，放入烤箱180度烤25分钟左右。 约25分钟到后刷了全蛋液的烤牛奶表面会有黑色焦状，那就可以出炉了。喜欢焦一点的可以多烤3-5分钟。

步骤 4

完成！

步骤 5

完成！！松软香甜！

步骤 6

我这个、卖相好看，其实糖放少了。我建议、多放点糖吧。或者煮的时候尝一下。

0失败烤牛奶！只需要烤箱就能做的小甜点～的小贴士

煮的时候沾一点尝一下味道甜不甜……不甜的话再放点糖……

菜谱创建时间：2021-04-19 16:56:40