6月香豆瓣酱秘制卤牛腱

作者： 星星点点不一样

零厨艺6月香豆瓣酱卤牛腱，味道不错！😄

用料

• 牛腱 1000克
• 老抽 2勺
• 陈皮 1片
• 香叶 5片
• 八角 4个
• 大蒜 1个
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 干辣椒 5个
• 冰糖 10克
• 盐 5克
• 桂皮 1小块
• 花椒 10克
• 小茴香 5克
• 蚝油 1勺

6月香豆瓣酱秘制卤牛腱的做法步骤

步骤 1

先用六月香豆瓣酱、香叶、八角、老抽、生抽、蚝油、料酒、姜片、大蒜、花椒、小茴香、陈皮、桂皮、干辣椒、盐把牛腱腌制半天

步骤 2

腌制好的牛腱加水、葱、冰糖、适量盐大火烧开，中火慢慢煮入味

步骤 3

卤好的牛腱捞起，切片就可以了，喜欢吃辣的还可以调点辣椒油搭配！😋

菜谱创建时间：2021-04-19 15:07:58