先用六月香豆瓣酱、香叶、八角、老抽、生抽、蚝油、料酒、姜片、大蒜、花椒、小茴香、陈皮、桂皮、干辣椒、盐把牛腱腌制半天
腌制好的牛腱加水、葱、冰糖、适量盐大火烧开,中火慢慢煮入味
卤好的牛腱捞起,切片就可以了,喜欢吃辣的还可以调点辣椒油搭配!😋