腌制阶段 鸡胸肉放黑胡椒和海盐腌制20分钟~(我是鸡胸肉买多了,腌制的有点久哈,味道既然不柴)
准备阶段开始~ 先是起锅先煮意面,水开后放盐放意面煮约9分钟
意面煮好后捞出加入冷水(冰水效果更好,别问问就是没有),这一步是为了意面更Q弹
准备好洋葱 红椒 青椒 大蒜 青椒和红椒各半个就行了,切丝备用 大蒜2瓣哈,然后大蒜切片备用 洋葱也是半个,切丝备用,这里我是买的七鲜切好的。
起锅到橄榄油,油热后放入腌制好的鸡胸肉煎熟 我这里用的鸡腿肉哈
鸡胸肉煎熟后下蒜片爆香
爆香后加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝,翻炒2分钟断生后加入少许清水,盖上锅盖焖~
焖好后,加入之前放冷水的意大利面入锅翻炒,加入之前煎制和的鸡胸肉,后加入2勺耗油、1勺生抽、适量的海盐和黑胡椒。
翻炒混合均匀后出锅~
出货出货~味道比外卖好吃,后面改进一下口味,这个主要是制作速度快。