猪油切小块,这样出来的油渣比较脆
猪皮需要剃下来,可以做肉皮冻吃
猪油块洗干净
下锅,放入猪油块高度一半的水,大火加热
直到这样把水份蒸发干净,转中小火就会慢慢出油
最后就得到了一碗猪油和一小碗猪油渣啦