洋葱肉包子

作者： 圆哆啰

用料

• 面粉 400克
• 水 200克
• 酵母 3克
• 白糖 40克
• 馅料 250克

洋葱肉包子的做法步骤

步骤 1

和面团发酵，发了一个半小时

步骤 2

调料水，有花椒八角葱白姜，用开水泡着备用

步骤 3

洋葱猪肉加调味再加料水搅上劲冷藏，调味按自己口味调，这次太淡了，下次得加多点酱油和盐

步骤 4

做好醒发十分钟，冷水上锅，水开转中小火十五分，熄火焖五分钟，馅水多了，好怕翻车

步骤 5

不翻车，只有几个底有点死面

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步骤 6

步骤 6

放凉点装保鲜袋放冰箱，当明天早餐

步骤 7

先试一下，还要大大改进

洋葱肉包子的小贴士

1、这次面和得不太好，一上手很明显，而且馅料偏湿，结果没有上次酸菜包松软，还好没有大翻车

菜谱创建时间：2021-04-18 17:53:06