杂酱面

作者： Z饱饱

不正宗的杂酱面 是奶奶的味道～小时候奶奶经常做 后来传给了我 哈哈哈哈哈哈哈😄 0技术含量，是甜的！！是甜的！！

用料

• 豆瓣酱 4~5勺
• 黄瓜 适量
• 猪肉 200克
• 豆干 200
• 毛豆 100克
• 老抽 2勺
• 白糖 30克
• 青辣椒 1个
• 红辣椒 1个

杂酱面的做法步骤

步骤 1

准备食材(猪肉用带皮的会更香哦)，不吃猪肉的可以换成牛肉

步骤 2

猪肉切丁 豆干切丁 辣椒切丁备用

步骤 3

锅热放入少许油，油热后放入猪肉丁，翻炒变色后加入少量料酒去腥

步骤 4

放入2勺老抽上色

步骤 5

放入毛豆翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

放入豆干，辣椒翻炒

步骤 7

放入4-5勺葱伴侣的豆瓣酱

步骤 8

葱伴侣豆瓣酱炒鸡香！

步骤 9

翻炒均匀

步骤 10

加入末过食材的开水，放入30克白糖

步骤 11

然后大火收汁就可以了，收汁到浓稠就关火

步骤 12

煮面！

步骤 13

称出面，浇上杂酱就可以了

杂酱面的小贴士

非常非常简单 根据个人口味不同 喜爱度不同 我自己很喜欢

菜谱创建时间：2021-04-18 16:01:34