麻辣牛肉

作者： 媚子轻轻

儿子喜欢吃牛肉

用料

• 大茴、草果、姜、花椒、香叶小茴香。 各20克
• 牛肉 500克
• 丁香 1粒
• 葱 1根

麻辣牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉洗净，用盐、花椒、香叶、酱油腌制5小时，放入清水中煮开，除去浮沫，再把大茴香小茴香丁香、姜、花椒、香叶、酱油、盐放入水中，把牛肉放进去一起煮，先大火煮开，再小火煮1小时，关火焖3小时。

步骤 2

捞出，放入塑料袋中，裹紧放入冰箱冷藏室24小时。（我是买了一个抽真空的机器。）

步骤 3

切片

步骤 4

班上辣椒油、酱油、醋、蒜泥，就OK了。

菜谱创建时间：2021-04-18 13:19:40