米饭杀手~辣椒炒肉，超级下饭的家常菜

作者： 安宝的虎妈

辣椒炒肉是一道常见的家常菜，几乎人人不爱。我有这一道菜米饭都能吃2碗，可见其真的是米饭杀手呦！

用料

• 猪肉 400克
• 灯笼椒 1个
• 蒜瓣 2瓣
• 生姜 6克
• 料酒 10克
• 生抽 10克
• 盐 适量
• 苹果醋 1克
• 味好美嫩肉粉 6克
• 玉米油 适量

米饭杀手~辣椒炒肉，超级下饭的家常菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材，猪肉洗净切片，灯笼椒、生姜切丝，蒜瓣切片；

步骤 2

肉片中加入料酒、生抽、盐、苹果醋抓匀腌制半小时以上，加入味好美嫩肉粉抓匀；

步骤 3

热锅热油，姜丝煸炒出香味后捞出 ；

步骤 4

倒入肉片煸炒熟；

步骤 5

 放入青椒丝煸炒半分钟左右；

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步骤 6

步骤 6

放入蒜片煸炒几下即可；

步骤 7

成品。

米饭杀手~辣椒炒肉，超级下饭的家常菜的小贴士

1.腌制肉片的时候生抽、盐适当放多一些，这样后面就不用放了； 2.放点苹果醋腌制既可以去腥又可以提香。

菜谱创建时间：2021-04-17 22:23:45