波兰种提子吐司

作者： 111幽兰

这个吐司配方做过几次了，很适合我自己做，记录一下，方便下次做，这是二个450克吐司。

用料

• 波兰种
• 高筯面粉25克
• 水 25克+酵母0.5克
• 主面团
• 牛奶 220克
• 鸡蛋 一个50克左右
• 高筯面粉 450克
• 盐 7克
• 糖 60克
• 淡奶油 60克
• 酵母 5克
• 黄油 40克
• 提子干泡好100克 80克+水20克

波兰种提子吐司的做法步骤

步骤 1

波兰种提前一天搅拌好放冰箱，提子干也提前一天泡好放冰箱，第二天拿出来安做吐司流程做就ok，泡好的提子到揉好面团后加入，最厨师机慢速搅拌均匀。

菜谱创建时间：2021-04-17 16:12:39