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10寸承重戚风

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作者: Okay-July
后蛋法操作,水油先乳化,篩入面粉搅成面糊,再加入蛋黄搅拌均匀。 烤箱中层150度60分钟

用料

10寸承重戚风的做法步骤

步骤 1

8寸配方 ~~~ 鸡蛋5个 糖 75g,可减至70g 盐1g 柠檬汁1g 水60g 油50g,可减至40g 低粉85g 生日蛋糕奶油配比8%左右 8寸需500g奶油 ,放40g糖 10寸需600g奶油,放48g糖 12寸需800g奶油 64g糖 六寸戚风配方 鸡蛋3个 牛奶50 油30 糖55 低粉65 160度45分钟 250ml奶油20g糖

菜谱创建时间:2021-04-17 15:39:43
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