如图备料;
鸡肉切粒,倒入料酒、黑胡椒粉、姜粉,腌制30分钟;
热锅凉油,倒入葱花和姜末,爆香;
倒入6月香豆瓣酱,爆香;
加入1勺白糖,翻炒均匀;
盛出;
米饭🍚倒入大碗内,倒入一点点白醋和白糖,拌均匀后,基本和加入味淋的味道接近了;
竹帘铺保鲜膜,手沾水,铺好米饭🍚;
放一勺做好的酱鸡肉粒;
保鲜膜帮助收口,并攥紧实一些,并尽量做成△形;
如果形状不满意,手沾水,再捏一下即可;
剪一块紫菜片,如图包好即可,四不四很可爱?
取拿时请接触海苔的部分,非常方便,也美味哈;