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不减脂食谱N.9|0⃣️失误自制酒酿 一天能喝半盆🤣🤣的做法

不减脂食谱N.9|0⃣️失误自制酒酿 一天能喝半盆🤣🤣

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羊鸭七的减脂餐
同事说她自己做酒酿失败了,我极其震惊🤯 做了这么多次酒酿,我从来没失败过!把我的房子分享给大家,超甜而且酸味很淡!放冰箱我一天能喝半罐🤣 更多食谱请戳小红书👉🏼养鸭七的减脂餐

用料

不减脂食谱N.9|0⃣️失误自制酒酿 一天能喝半盆🤣🤣的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米泡水5个小时,泡到一捏就能捏碎那种程度!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水倒掉,放入锅蒸水开后蒸30分钟。最好是放一层屉布,在火上蒸,不要有水!个人觉得电饭锅做出来的米过熟,做出来的酒酿的米粒不够根根分明!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的米粒粒分明不会软塌塌的,非常有嚼劲!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉凉!一定要完全降温!!!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入甜酒曲粉和300毫升凉白开充分搅拌(按照袋子上的用量做就行)。一定要充分搅拌,把酒曲粉化开。 或者先用水把酒曲粉化开,然后再和糯米搅拌。因为我不知道这个糯米的吸水性怎么样,怕水倒多了,所以直接把酒曲粉撒上了再加的水。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入酸奶机中发酵,或者能找一个恒温在30度左右的环境下发酵也可以。中间戳个洞方便看出水情况。我是放了三天实在忍不住就拿出来吃了哈哈哈哈,其实可以再多发酵两天的!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后可以放在一个密封罐子里保存,玻璃的塑料的都可以,只要无油无水就行!再倒入2升纯净水继续发酵一天,然后放在冰箱里,随时拿出来喝,超级棒!

不减脂食谱N.9|0⃣️失误自制酒酿 一天能喝半盆🤣🤣的小贴士

所有容器都要无油无水,尤其是在发酵的时候,如果用密封罐子发酵问题不大。如果像我一样用酸奶机还会每天打开看一看的这种,千万要注意卫生! 做好的酒酿能存放一个月,每次吃用干净的勺子取出!! 如果发酵的容器是瘦高型,隔一天可以搅拌一下,让上面的米也能很好的受热。

菜谱创建时间:2021-04-17 08:12:42
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