雪媚娘

作者： 无敌笑妈

突然想吃雪媚娘，趁笑爷还没到家，那就动手做起来吧！结果，还没做完，笑爷回来了……那就一起弄吧！ 雪媚娘和大福有啥区别？笑爷喜欢叫它大福！

用料

• 糯米粉 105克
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 180克
• 细砂糖 40克
• 黄油 15克
• 奥利奥饼干 十块
• 淡奶油 100克
• 芒果 2个

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

首先切芒果，把奥利奥放入保鲜袋敲碎，50克糯米粉放入锅中，中火炒六七分钟，一会就炒熟了。准备工作做好啦！

步骤 2

把糯米粉，玉米粉，糖，牛奶都倒在一起拌匀，然后用筛过滤一下，碗盖上保鲜膜，用牙签扎十个洞，放入锅中。大火蒸30分钟。 图片就是蒸好的样子，想起来拍照的时候已经晚了…… 用刮刀翻看一下底部，没有水就熟了。

步骤 3

趁着降温的时候去打发奶油，奶油有明显纹路的时候就可以了。奶油装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用。 这时面团的温度也降下来了，不烫手的程度就加入黄油，然后开揉吧！所有的黄油都揉到看不见，面团不粘手就可以啦！拿出来，反复拉伸，增加弹性。

步骤 4

弄成长条，然后切成小剂子。擀成大大的饺子皮的样子，放在模具里，等着放入馅。擀的时候记得放炒熟的糯米粉，防止粘粘。 这时笑爷回来啦，那就加入一起做吧！

步骤 5

我喜欢第一层放奶油，然后是奥利奥碎，然后是芒果，最后再盖一层奶油。像包包子一样包起来就好了。笑爷负责奶油的工作！

步骤 6

包好后放入冰箱冷藏30分钟，拿出来超级好吃哦！我们一人吃了两个！开心～～

菜谱创建时间：2021-04-16 21:08:13