1:四季豆白蘑菇洗净切片，锅里煮开水焯一下（大概30秒），四季豆过一下冷水。
2、锅里放油烧热———放洋葱爆香大概20秒装盘备用———放蒜爆香———放白蘑菇翻炒片刻（白蘑菇有点吸水份，适当加点水）———加蚝油继续翻炒2分钟———放四季豆翻炒2分钟———下盐调味———勾芡起锅———最后撒点黑胡椒碎。