超下饭～五花肉烧鹌鹑蛋

作者： 芬芬食记

小孩超爱的一道菜，平时不爱吃肥肉的哥哥连吃几块五花肉。

用料

• 五花肉 300克
• 鹌鹑蛋 18个
• 八角、生抽、老抽、料酒、姜片，蒜、冰糖 适量

超下饭～五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块（大小个人喜欢

步骤 2

鹌鹑蛋洗净冷水煮（能剥壳就行）

步骤 3

热锅热油下姜蒜八角炒香

步骤 4

下五花肉炒出些油

步骤 5

倒入生抽、老抽、料酒、冰糖继续炒上色

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入开水漫过五花肉，倒入鹌鹑蛋盖上锅盖大火煮开转小火40分钟左右（中间打开盖翻一下）

步骤 7

收汁装盘。鹌鹑蛋已入味。小孩超爱，又超下饭的一道菜

超下饭～五花肉烧鹌鹑蛋的小贴士

1、鹌鹑蛋可加减。 2、调料可根据个人口味放

菜谱创建时间：2021-04-16 19:47:18