鲜爽口蘑滑蛋

作者： Carol厨房法国酒庄联盟

美好的早晨，应该从一份精致而又营养的早餐开启。嫩滑的鸡蛋融入清甜可口的洋葱，伴着口蘑的鲜爽。搭配一杯热气腾腾的麦片，生活本不是只有糖果的甜会让人感受到幸福，释放出熟悉烟火气息与厚重口感的普通食材也可以！✨

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 2克
• 洋葱 四分之一个
• 口蘑 3-4个
• 白胡椒碎颗粒 少量
• 黄油 50克

鲜爽口蘑滑蛋的做法步骤

步骤 1

①将洋葱切碎末，口蘑切片。

步骤 2

②放入黄油融化，加洋葱炒香后加入口蘑片炒熟，加少许盐和胡椒碎，倒入搅拌好的蛋液，搅拌蛋液至八成熟，折成蛋包形状，几秒后凝固变硬就可以出锅（为了保证蛋是滑嫩的口感，让它本来的热气把里面的蛋液煨熟，所以把握火候特别重要！）

步骤 3

③就可以美美的享用了

菜谱创建时间：2021-04-16 15:34:56