荞头洗净，切碎，可以将荞头水挤出来。
非常简单，把配料全部倒进去就好，图中黑色部分就是胡椒粉，图中是一小勺的量。我放了两小勺，非常完美的量。
把所有配料慢慢加点点水，因为荞头会出水，所以最好先将荞头水挤出来以免水放多。揉面，不要太干，能完美成形就可以。 薄，切忌要薄，放玉米油里煎，两面煎黄，可用锅铲按压下。因为很薄，所以很容易熟。
软糯又完全不粘牙，无法形容的口感！好吃！满足！