酱香茄子

作者： 溪鸟飞1

经典家常菜，杏鲍菇青椒炒茄子🍆 豆瓣酱做的茄子咸香可口，素菜荤烧没有肉一样好吃到哭😂

用料

• 茄子 300克
• 青椒 2个
• 朝天辣椒🌶️ 1个
• 杏鲍菇 1个
• 六月鲜豆瓣酱 1勺
• 姜，蒜 适量（根据个人喜好口味重可以多放些）
• 碗汁
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 糖 1勺
• 稀水淀粉 2勺

酱香茄子的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇撕条，青椒切丝，茄子切条，姜蒜切末备用

步骤 2

准备碗汁

步骤 3

热锅加油，姜蒜末炒香，放入豆瓣酱

步骤 4

然后把青椒，茄子，杏鲍菇一起倒入

步骤 5

翻炒均匀变软，

步骤 6

变软差不多已经熟了，倒入碗汁翻炒均匀即可出锅

步骤 7

酸甜可口，酱香浓郁。很诱人吧😊

步骤 8

出锅装盘，非常下饭的一道菜。酸甜可口，素菜荤烧，没有肉一样好吃😃

菜谱创建时间：2021-04-15 15:26:16