提前将新鲜的羊肉切片，青葱切段，红辣椒去籽切成大小一致的菱形片。取一个干净的容器，将羊肉、大葱段、红椒、老抽、生抽、细砂糖、料酒、水、淀粉、植物油（10克）、鸡精、孜然粉、辣椒粉混合搅拌，腌制15分钟。小贴士：羊肉选用“7分瘦，3分肥”，口感最佳，太肥会油，太瘦会干。
植物油（10克）和所有配菜倒入烘焙篮配件，推入Airfryer空气炸锅，在指示的时间和温度下启动设备：200度，4分钟；
加入腌制好的羊肉，再次设置时间和温度：200度，5分钟；
取出装盘，即可大口享用美味可口的孜然羊肉了！