鸡爪去根洗净后，放入盘中。小贴士：鸡爪爪尖要剪掉，放入炸锅前要在开水中焯一下。
依次放入大葱、姜片、盐、鸡汁、老抽、蒸鱼豉油、洋葱切丝、料酒。将鸡爪与这些配料搅拌均匀，腌制15分钟。小贴士：提前腌制2小时以上，口感会更佳。
把腌制好的鸡爪和配料全部倒入烘焙篮配件。将烘焙篮配件放入炸篮中，然后推入Airfryer空气炸锅，在指示的时间和温度下启动设备：200度，30分钟；
将烤好的鸡爪取出装盘，就可以享用美味的豉汁凤爪了！