蔬菜什锦汤

作者： yoyomlm

给孩子做紫菜包饭，剩了半根鸡肉肠，半根黄瓜，和一点胡萝卜，家里还有一下蟹味菇和豆腐，每样量都很少，正好可以做个汤，再配上味好美的白胡椒粉，既有食材的鲜，又有胡椒粉的辣，再加上将这几天降温的天气，真的是绝配

用料

• 胡萝卜 适量
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 适量
• 豆腐 半块
• 蟹味菇 半盒
• 鸡肉肠 少许
• 香菜 少许
• 葱花 少许
• 一品鲜酱油 适量
• 盐 适量
• 香油 4、5滴
• 姜 两片
• 味好美白胡椒粉 少许

蔬菜什锦汤的做法步骤

步骤 1

把所有食材切好，（切丝、切片都可以）

步骤 2

锅中加入适量清水，（我喜欢做汤放两片姜，不喜欢也可不放）烧开，让后放入切好的食材

步骤 3

再次开锅后，打入鸡蛋，加入酱油和盐调味，所有食材煮好后关火，加入味好美白胡椒粉，葱花、香菜和香油。

蔬菜什锦汤的小贴士

放什么食材其实很随意，自己喜欢觉得口味搭就可以，先放不好熟的食材，再放易熟的。调料也是根据自己的水量，口味适当添加就好，也可以要出锅的时候勾个芡。

菜谱创建时间：2021-04-14 20:08:55