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超级鲜美的海参鸡蛋汤

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作者: 菲7972
这道汤鲜美清淡不油腻、滋补养颜、提高免疫力,适合不同年龄段的人食用。制作简单方便。

用料

超级鲜美的海参鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

用黄酒1勺把干贝泡软,把海参洗净切片,小西芹切细,鸡蛋打成蛋液,加一勺黄酒打匀,淀粉加水拌匀。

步骤 2

泡好的干贝放入冷水中,大火煮沸,然后文火煮15分钟

步骤 3

汤水泛白,加入海参,大火煮开,小火炖5分钟。

步骤 4

倒入水淀粉勾芡,烧开。

步骤 5

倒入蛋液,一边倒一边用筷子快速的顺着一个方向搅拌

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步骤 6
步骤 6

撒上西芹,煮沸关火

步骤 7

放入适量的盐,淋上麻油提香

步骤 8

超级鲜的海参干贝蔬菜鸡蛋汤就做好了

超级鲜美的海参鸡蛋汤的小贴士

1.蛋液一定要在勾芡之后倒入,才能口感爽滑。 2.蛋液倒入的时候一定要快速搅拌,使蛋液溜成丝状。 3.干贝一定要多煮一会儿。

菜谱创建时间:2021-04-14 17:03:50
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