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英式全麦马芬面包

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作者: 深山一只鹿

用料

英式全麦马芬面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有材料混合,打出粗膜

步骤 2

加入软化的黄油,厨师机先低速混匀,高速打出薄膜

步骤 3

放温暖湿润处发酵至1.5倍大

步骤 4

发酵好的面团分成6等份,每一个按压排气,然后收圆,放入模具二次发酵至八分满。 我家烤箱上下火150度预热10分钟。

步骤 5

过筛撒干面粉、芝麻装饰,面坯上盖一张油布,再压一个烤盘,烤箱上下火150度,烤25分钟。

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步骤 6
步骤 6

出炉脱模,晾凉。

步骤 7

对半切开,做三明治。 吃不完装保鲜袋,冷冻保存,下次再吃的时候复烤或者微波一下,口感如初。

菜谱创建时间:2021-04-14 16:02:14
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