海参还能这样吃？！海参花胶焖鸡肉

作者： 哲哲扣

一道美味又滋补、增强免疫力的硬菜，推荐给朋友们。

用料

• 泡发好的海参 4头 鲜鸡 1只
• 花胶 3条 香菇 6朵
• 胡萝卜 1根 姜片 6片
• 老抽 1勺 蚝油 2勺
• 花生油 3勺 料酒 3勺
• 食盐 2勺

海参还能这样吃？！海参花胶焖鸡肉的做法步骤

步骤 1

鲜鸡一只切块，海参、花胶泡软剪小断，香菇泡几趟水，挤干净水份，胡萝卜削皮切块。

步骤 2

海参放在水里小火煮半小时后，捞起来沥干备用

步骤 3

热锅，倒入花生油，爆姜片，放鸡块和香菇翻炒几下， 洒入料酒，翻炒几下，再放海参和花胶，再翻炒几下，加水没过鸡块，大火煮3分钟，放盐和老抽翻炒均匀，改小火焖20分钟。

步骤 4

倒入胡萝卜继续煮两分钟，放蚝油翻炒均匀，收汁后可上碟啦^o^

步骤 5

大功告成！肥美多汁的花菇和Q弹的海参、鲜嫩的鸡肉，再加上满嘴的骨胶原，美味极了！

菜谱创建时间：2021-04-14 15:22:19